Hanoi

Hanoi, de 1.000 jaar oude hoofdstad van Vietnam, is een betoverende chaos van scooters, straatverkopers en Franse koloniale architectuur. De Oude Wijk (36 Streets), waar elke straat naar zijn ambacht is vernoemd (Zilverstraat, Zijdestraat, Papierstraat), is een labyrint van smalle steegjes waar het leven zich op straat afspeelt. Het Hoan Kiem-meer, het spirituele hart van de stad, herbergt de Ngoc Son-tempel op een eilandje bereikbaar via de rode Huc-brug. De Tempel van de Literatuur (1070), Vietnam's eerste universiteit, is een oase van rust met vijf binnenplaatsen en stèles op stenen schildpadden. Het Ho Chi Minh-mausoleum en de Eenpijlerpagode zijn politiek en spiritueel significant. Maar Hanoi's ware magie zit in het eten: pho bo (rundvleessoep) bij Pho Gia Truyen om 6 uur 's ochtends, bun cha (gegrild varkensvlees met noedels) bij Bun Cha Huong Lien (waar Obama at), en egg coffee bij Café Giang.