Tashkent

Tasjkent, de grootste stad van Centraal-Azië en hoofdstad van Oezbekistan, is een fascinerende mix van Sovjet-monumentalisme, islamitische architectuur en moderne ambitie. De Khast Imam-complex herbergt de Othman Koran, een van de oudste koranexemplaren ter wereld uit de 7e eeuw, bewaard in een speciaal klimaatgecontroleerd museum. De Tasjkent metro, geopend in 1977, is een ondergronds museum met stations versierd met marmeren zuilen, mozaïeken en kristallen kroonluchters — elke halte heeft een uniek thema. Chorsu Bazaar, onder een enorme blauwe koepel, is al eeuwen het handelshart van de stad met bergen specerijen, gedroogd fruit, verse non (brood) en suzani-borduurwerk. Het Amir Timur-plein, omringd door het Hotel Uzbekistan en het Timur Museum, eert de 14e-eeuwse veroveraar wiens rijk van Turkije tot India reikte. De stad geniet van 300 zonnedagen per jaar met hete zomers en koude winters. Proef plov (rijstschotel met lamsvlees, wortels en knoflook), het nationale gerecht dat in enorme kazans wordt bereid.