Bergen

Bergen, de "Poort naar de Fjorden" en de op één na grootste stad van Noorwegen, is een schilderachtige havenstad omringd door zeven bergen aan de westkust. Bryggen (UNESCO), de kleurrijke houten handelshuizen aan de haven, dateert uit de Hanzetijd (14e-16e eeuw) en is het meest iconische beeld van Noorwegen — de scheefgezakte houten gevels herbergen nu winkels, restaurants en ateliers. De Fløibanen-kabelbaan brengt je in 6 minuten naar de top van Mount Fløyen (320m) met panorama over de stad, de haven en de omringende fjorden. De Vismarkt (Fisketorget) aan de haven biedt verse garnalen, gerookte zalm, walvisvlees en kreeft. Bergen is de startplaats voor de Norway in a Nutshell-tour — een spectaculaire trein-boot-bus-route door de Sognefjord (de langste en diepste fjord van Noorwegen, 204 km lang, 1.308m diep) en de Flåmbana (een van de steilste spoorlijnen ter wereld). Proef fårikål (lam met kool, het nationale gerecht), raspeballer (aardappelknoedels) en brunost (bruine kaas).