Port Louis

Port Louis, de hoofdstad van Mauritius, is een levendige havenstad waar Indiase, Creoolse, Chinese en Franse culturen samensmelten op een vulkanisch eiland in de Indische Oceaan. De Central Market (Bazaar) is een overweldigende ervaring van specerijen, tropische vruchten, textiel en streetfood — proef dholl puri (linzenpannenkoek met curry), gâteau piment (chilicakes) en alouda (roze melkdrank). De Caudan Waterfront biedt winkels, restaurants en het Blue Penny Museum met twee van de zeldzaamste postzegels ter wereld. Buiten Port Louis biedt Mauritius spectaculaire natuur: de Chamarel Coloured Earth (zeven kleuren vulkanische aarde), de onderwaterwaterval-illusie bij Le Morne (UNESCO), Black River Gorges National Park met endemische vogels, en de botanische tuinen van Pamplemousses (1770) met reuzenwaterlelies. Le Morne Brabant (UNESCO), een basaltmonoliet, is een symbool van de slavernijgeschiedenis.