Penang (George Town)

George Town, de hoofdstad van Penang (UNESCO), is de onbetwiste streetfood-hoofdstad van Azië — een stad waar Maleise, Chinese, Indiase en Peranakan (Straits Chinese) keukens al 200 jaar samensmelten. De hawker stalls bieden char kway teow (gebakken rijstnoedels met garnalen en kokkels), assam laksa (zure visnoedelsoep, #7 op CNN's World's 50 Best Foods), nasi kandar, cendol (ijsdessert met palmsuiker) en roti canai. De street art van Ernest Zacharevic — muurschilderingen die interactie met de omgeving aangaan — heeft George Town getransformeerd in een openluchtgalerie. De Clan Jetties, houten steigerdorpen boven zee gebouwd door Chinese clans in de 19e eeuw, bieden een unieke kijk op het leven. De Kek Lok Si-tempel, de grootste boeddhistische tempel van Zuidoost-Azië, troont boven Penang Hill. De Cheong Fatt Tze Mansion ("Blue Mansion"), een gerestaureerd Peranakan-herenhuis, is een architectonisch juweel.