Antigua Guatemala

Antigua Guatemala, de voormalige koloniale hoofdstad van heel Midden-Amerika, is een UNESCO-werelderfgoed genesteld in een vallei omringd door drie vulkanen — Agua, Fuego (actief, regelmatig rookpluimen) en Acatenango. De stad, gesticht in 1543 en verwoest door aardbevingen in 1773, is een openluchtmuseum van Spaanse koloniale architectuur met pastelkleurige gevels, barokke kerkruïnes en keitjesstraten. De Arco de Santa Catalina, een gele boog over de straat met de Volcán de Agua op de achtergrond, is het meest iconische beeld van Guatemala. De Iglesia de la Merced met haar gele barokke gevel en de ruïnes van de Kathedraal van San José getuigen van de koloniale grandeur. Antigua is het epicentrum van Guatemalteekse koffiecultuur — de vulkanische bodem produceert enkele van de beste koffies ter wereld. De Semana Santa (Paasweek) processies, met tapijten van gekleurd zaagsel en bloemen op straat, zijn de spectaculairste van Latijns-Amerika. Proef pepián (vleesstoofpot), tamales en atol de elote (maïsdrank).