Corfu Town

Korfoe-Stad, de hoofdstad van het gelijknamige Ionische eiland, is een elegante stad met een unieke mix van Venetiaanse, Franse en Britse invloeden die nergens anders in Griekenland te vinden is. De oude stad, UNESCO-werelderfgoed, is een labyrint van kantounia (smalle steegjes) met Venetiaanse paleizen, Franse arcaden op de Liston (geïnspireerd op de Rue de Rivoli in Parijs) en Britse cricketvelden op de Esplanade — het enige cricketveld in Griekenland. Het Oude Fort (Palaio Frourio), gebouwd door de Venetianen in de 15e eeuw op een Byzantijns fort, biedt panoramisch uitzicht over de stad en de Albanese kust. Het Achilleion Paleis, gebouwd in 1890 voor keizerin Sisi van Oostenrijk, is een neoklassiek paleis met tuinen vol Griekse mythologische beelden. Korfoe staat bekend om zijn kumquat-producten — likeur, marmelade en snoep — geïntroduceerd door de Britten in de 19e eeuw. Proef pastitsada (pasta met gestoofde haan), sofrito (kalfslapjes in knoflooksaus) en tsitsibira (gemberbier).