Quito

Quito, de hoogste officiële hoofdstad ter wereld (2.850 meter), ligt spectaculair in een vallei aan de voet van de actieve vulkaan Pichincha. Het historische centrum (UNESCO, het best bewaarde van Zuid-Amerika) is een schatkamer van 40 kerken en 16 kloosters uit de Spaanse koloniale periode. De Basílica del Voto Nacional, de grootste neogotische basiliek van Zuid-Amerika, heeft gargoyles in de vorm van Ecuadoriaanse dieren (leguanen, schildpadden, condors) en een beklimbare klokkentoren met stadspanorama. De Iglesia de la Compañía de Jesús, met 7 ton bladgoud in het interieur, is de meest overdadige barokke kerk van het continent. De TelefériQo, een kabelbaan naar 4.100 meter op de flanken van Pichincha, biedt een panorama over de stad en de Avenue of Volcanoes. La Mitad del Mundo, het evenaarmonument op 30 minuten rijden, markeert de lijn waar je met één voet op elk halfrond staat. In La Ronda, de oudste straat, proef je canelazo (warme kaneel-aguardiente) en empanadas de viento.