Halifax

Halifax, de hoofdstad van Nova Scotia, is een maritieme stad aan de Atlantische kust met een rijke zeevaartgeschiedenis en een bruisende foodscene. De Halifax Waterfront Boardwalk, een 4 km lange promenade langs de haven, is het hart van de stad met restaurants, brouwerijen, de Canadian Museum of Immigration at Pier 21 (het "Canadese Ellis Island") en de beroemde Theodore Too-sleepboot. De Halifax Citadel, een stervormig fort uit 1856 op een heuvel boven de stad, biedt dagelijkse kanonschoten om 12:00 en panoramisch uitzicht. Halifax is onlosmakelijk verbonden met de Titanic: 150 slachtoffers liggen begraven op drie begraafplaatsen in de stad, en het Maritime Museum of the Atlantic toont artefacten van het scheepswrak. Peggy's Cove, op 43 km van Halifax, biedt de meest iconische vuurtoren van Canada op granieten rotsen aan de Atlantische Oceaan. Proef lobster roll, Digby scallops, donairs (Halifax' officiële street food) en Alexander Keith's bier (gebrouwen sinds 1820).