Hobart

Hobart, de hoofdstad van Tasmanië en de op één na oudste stad van Australië (1804), is een compacte havenstad aan de voet van Mount Wellington (kunanyi, 1.271m) die in de afgelopen jaren is getransformeerd tot een culinaire en culturele hotspot. MONA (Museum of Old and New Art), het grootste privémuseum van het zuidelijk halfrond, is een provocerend, ondergronds museum in een klif aan de Derwent River — bereikbaar per snelle catamaran met een bar aan boord. De Salamanca Market (zaterdag) biedt 300+ kramen met Tasmaanse producten, ambachten en streetfood op de historische Salamanca Place. Mount Wellington biedt een panorama over Hobart, de Derwent River en de Tasman Peninsula. De Tasman Peninsula (1 uur) biedt de Port Arthur Historic Site (UNESCO), een voormalige strafkolonie, en spectaculaire kustformaties. Tasmanië produceert de beste oesters, zalm, kaas en whisky van Australië. Proef Bruny Island-oesters, Tasmaanse zalm en whisky bij Lark Distillery.