Mendoza

Mendoza, de wijnhoofdstad van Zuid-Amerika, ligt aan de voet van de Andes op 1.000 km ten westen van Buenos Aires. De regio produceert 70% van alle Argentijnse wijn, met Malbec als de onbetwiste ster — de druif die in Frankrijk bijna uitstierf maar in de hoogte en het droge klimaat van Mendoza zijn perfecte thuis vond. Meer dan 1.500 bodegas (wijnhuizen) liggen verspreid over de wijngaarden van Luján de Cuyo, Maipú en de Valle de Uco, met de besneeuwde Andes als spectaculair decor. De Ruta del Vino biedt fietsen langs bodegas met proeverijen en gourmetlunches. De Aconcagua (6.961 m), de hoogste berg buiten Azië, is bereikbaar vanuit Mendoza voor trekking of beklimming. De stad zelf is aangenaam met brede boulevards, platanen, pleinen en de Parque General San Martín (307 hectare). In de winter biedt Las Leñas skiën op 3.430 meter. Proef asado (Argentijnse barbecue), empanadas mendocinas en Malbec bij zonsondergang met Andes-uitzicht.